​饺子皮不要再包水饺了，教你6种饺子皮的新吃法，这样做太香了

饺子皮不要再包水饺了，教你6种饺子皮的新吃法，这样做太香了

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享饺子皮不要再包水饺了，教你6种饺子皮的新吃法，这样做太香了，快快收藏吧！

饺子皮油泼面

备料

调辣子面：一大勺辣椒面一小勺白糖一小勺盐一小勺麻椒面，蒜剁成蒜蓉（蒜多些好吃），把饺子皮扯成面片，扯的时候动作轻一点

做法：

1：调底料：三勺生抽两勺醋一勺蚝油

2：扯好的面煮熟铺在调好的底料上

3：撒上调好的辣椒面和蒜泥葱花，烧两大勺油，油温热了以后泼在蒜泥和辣椒上（小心别烫到哦）一碗香喷喷的油泼面就做好了，从下往上拌匀开吃

饺子皮酱香饼

食材：

饺子皮、葱、白芝麻

调料：

黄豆酱1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、辣椒粉1勺、盐少许、香油、糖1小勺

做法：

1：煮酱：锅加热倒油，加入黄豆酱豆瓣酱生抽盐糖炒匀，加入辣椒粉和小半碗水煮开，倒入水淀粉勾芡煮至浓稠，撒白芝麻香油炒匀备用

2：3张饺子皮叠起来，刷一层油卷起来卷成饼，用擀面杖擀大擀薄

3：锅加热倒油放入饼，中小火煎至两面金黄，涂上酱汁，撒上葱花和白芝麻，再煎1分钟就好了，真的太香了，比路边摊还好吃

鲜肉烧卖

准备材料（15个的用量）

饺子皮15-20张，糯米300克，五花肉150克，干香菇5朵，胡萝卜半根，青豆玉米适量（胡萝卜青豆玉米不是必要的）

做法

1：五花肉打碎，不要打成肉泥，胡萝卜切丁，香菇泡开后切丁，糯米泡3个小时后煮成偏干的米饭（比平时煮饭的水少一半）

2：锅里烧油加入肉碎翻炒变色，再加入葱姜蒜沫爆香，然后依次加入香菇丁胡萝卜丁青豆和玉米，翻炒均匀后加糯米饭

3：调味：半勺盐，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽翻炒均匀就好啦

4：饺子皮擀成两倍大，取一大坨馅料放进饺子皮里，用大拇指按住顶部馅料，再用虎口掐出形状

5：把包好的烧卖放到蒸屉上，水开后蒸8分钟即可

香酥糖果肠

食材：

火腿肠：3根，饺子皮：12个，蕃茄酱或者韩式辣椒酱：适量

做法：

1：火腿肠切小段，切得长短根据饺子皮的大小来决定，然后把火腿肠放在饺子皮中间，从上往下卷起来，两边扭一下，糖果的形状就出来了。

2：帝伯朗浮雕锅里倒入适量玉米油，油温6成热时放进去炸，炸至两面金黄即可捞出，中途要不时地翻动哦，以防糊锅。

3：炸好的火腿肠糖果香香脆脆，好吃到停不下来，吃的时候可以蘸上番茄酱或者韩式辣椒酱，一口一根巨解馋。

土豆丝脆皮卷饼

准备食材：

土豆2个，胡萝卜1根，饺子皮20张

做法：

1、土豆去皮切丝用清水浸泡冲洗一下，胡萝卜切丝。

2、锅里倒油，倒入土豆丝和胡萝卜丝，放入少许盐，半勺鸡精，半勺白糖，2勺生抽，1勺醋，翻炒均匀，关火备用。

3、饺子皮上涂抹油，然后摞起来，用擀面杖擀薄，上锅蒸10分钟，蒸好的小饼趁热撕开。

4、取一张小饼，放入炒好的土豆丝，折起来，卷一下，把菜包紧。

5、烤盘预热，刷一点油，放入卷好的土豆丝饼，用烤盘120度煎到两面金黄就可以吃啦。

饺子皮葱油饼

食材：饺子皮350克、鸡蛋4个、白胡椒、盐、大量葱、食用油；

做法：

1：鸡蛋取蛋黄装小碗打匀、加入4勺食用油、适量白胡椒、3小勺盐、调匀备用，另切大量葱花；

2：制作葱油饼——取1张饺子皮、在上面涂上1层调好的蛋液、并撒上葱花、然后盖上另1层饺子皮、如此步骤反复叠加到5-6层，再用擀面杖压成饼状即可；

3：平底锅烧油、平铺放入做好的葱油饼、中火来回翻面煎至表面焦褐金黄(3-5分钟左右），美味完成；

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