​惠阳淡水老城，探寻老城里的故事和传统味道

惠阳淡水老城，探寻老城里的故事和传统味道

淡水老城位于惠州惠阳中心城区，也是惠州最早的商业中心集镇之一。淡水老城最早可以追溯到宋朝的“上墟”，至清朝形成较大的集镇，并改名为“淡水圩”。2014年6月，淡水老城获评“广东省历史文化街区”。

穿街走巷探寻淡水老城

沿河而建的淡水老城，因渔业和便利的水路交通，自古以来便有先民定居于此。淡水居民和渔民共处往来，渔民们以海产品换取粮食、蔬菜及日用杂品，久而久之，淡水便成市集。

一幢幢老建筑，你可曾想过，曾经它们是商铺、客栈...还有那些不为人知的故事，找一名当地的土著，为你娓娓道来~

行走在淡水老城里，一条条古老的石板路，一座座古老的历史建筑，一间间传统的老行当店铺，让人忘却了年华飞逝，有种时光倒流的错觉。

行走在淡水老城里，一条条古老的石板路，一座座古老的历史建筑，一间间传统的老行当店铺，让人忘却了年华飞逝，有种时光倒流的错觉。

淡水老城里的街道，都与墟市的商品离不开关系，诸如米街、大鱼街、猪行街...这里曾是热闹非凡的墟市和满街的商铺。

时至今日，每天早晨的这里依然是行人如织。虽是“街”，但现在看来更是一条小巷子。

这栋破败的老建筑，是旧时的旅店，静静地伫立在这里，迎接了多少来自五湖四海的客商，也见证了淡水老城的历史变迁。

名人故居感受人文风情

淡水老城自古以来人才辈出，旧时的淡水有崇雅书院、铁湖书院，崇雅中学培育了邓仲元、邓演达、叶挺等彪炳史册的英才。

名人故居不仅是一座老房子，更具有重要的历史信息与教育意义。寻访名人故居，听那些历史人物的故事，看看历史人物的精神都是怎么养成的。本期，驴行社领队将带领大家到几个淡水老城的名人故居景点看看，探寻这些名人的踪迹。

齿轮、五星，这栋老建筑显得有点鹤立鸡群，颇有红色革命的style。想知道它在旧时是什么用途的吗？Follow me!

这栋融合了北京四合院和客家围屋建筑风格的建筑，是崇雅书院创办人邓承修的故居——壶园。

曾跟随孙中山先生闹革命的邓仲元故居，后因革命而牺牲埋葬在广州黄花岗。读一读邓仲元的故事以及那段铁马金戈的烽火岁月。

淡水老城品尝地道美食

淡水老城里的街道，藏匿着许多的传统而美味的客家特色美食。一起去觅食！传统手工艺制作而成的美食，相信如今在城市里很难找到他们的踪影了~

猜猜老板娘在做什么美食？

说到淡水美食，

不得不提的就是茶粿（粄）了！

据说茶粿的诞生是由于客家人喜欢聚在一起闲话家常，于是以糯米製作成甜咸糕点，边吃边谈，大抵因为它配茶好吃，而且可以中和糕点的油腻感，所以命名为「茶粿」。

糍粑

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在惠阳，有句流传很广的客家俗语：十月朝，糍粑碌碌烧（十月初一，糍粑热得烫手）。每到这个时候，家家户户都会做糍粑吃。如今，城市里的淡水人更多是选择在市场购买，会做糍粑的家庭也不多了吧。

艾粄

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棕色的皮是由糯米混入艾草成分做成。艾粄（圆状）皮甜馅咸，馅料主要是萝卜干、猪肉、虾米等。印粄（扁状）味道甜，主要馅料是芝麻、花生、糖等。

各种粄

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茶粿是客家人每家每户也会做的糕点，蕴含着千年来丰富的历史底蕴，客家人从中原向外迁徒，足迹遍布中国各地以至全世界，在发展过程中形成了不同的形态。而惠阳的茶粿也有独有的特色。

粥粉面

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淡水老街的粥粉面美味又实惠，在这里只要10块钱，一大碗的粥粉面，大份的满足！最重要的是，在别的地方吃不到这种味道！

料足价平的粥粉面，大吃一碗能满足你周末的一整天！

跟着我，在淡水的老街走一走...