​陆羽品茗 茶圣陆羽的故事

陆羽品茗 茶圣陆羽的故事

陆羽品茗 茶圣陆羽的故事

茶圣陆羽的故事

相传陆羽南下，一路考察了各地的茶叶，并且品鉴了很多泡茶泉水，曾著《水品》一文。一天，陆羽正在扬子江河畔考察，刺史李季卿碰巧遇见了陆羽，便邀请他同船而行。李季卿告诉陆羽说，听闻用扬子江中心的南零水泡茶非常好，便派遣了随身小吏驾船前往取水。

陆羽画像

小吏取水回来时候不小心将打满的江水洒了一半，为了掩人耳目，小吏舀了一些岸边的江水。小吏将水递给陆羽，陆羽尝了一口，连连摇头，称此水不是扬子江中心的南零水。李季卿再一次派遣小吏前往扬子江中心取水，回来后，陆羽尝了一口，认为第二次取的水才是扬子江中心的南零水。取水小吏十分佩服陆羽，便告诉了陆羽为何两次取水的味道不同，随后陆羽品茶鉴水的高超技艺很快就被传开了。

很多书籍都有记载陆羽的身世。有一说法是，陆羽被智积大师抚养成才，陆羽虽然生活在龙盖寺，但是他对佛家经典没有太高的兴趣。陆羽想要下山学习，智积大师并不支持陆羽这一想法。智积大师为了考验陆羽，便让他学习怎么才能煮出一杯有味道的茶。陆羽在学习的过程中，偶然遇见了一位老妪，她教会了陆羽泡茶的方法和技巧，并以茶为例。教给了陆羽很多为人处世的经验。不久之后，陆羽掌握了冲茶的精髓，便给智积大师泡了一杯茶。智积大师喝完后，便答应陆羽下山学习。

陆羽紫砂壶

世人拜读陆羽所著《茶经》之后，对泡茶器物有了进一步的认识。原来，不同器具也可以泡制出不同的茶水，随后，爱好喝茶人士发现了紫砂壶独到之处。茶叶一经紫砂壶泡制，会散发出醇厚的香味，不失为最佳泡茶器具之选。

陆羽紫砂壶

为了纪念陆羽，后人给紫砂壶改名为“陆羽紫砂壶”，至今已成为爱好喝茶人士的必备之选。陆羽紫砂壶有不同的款式和颜色，每一款紫砂壶经由设计制作而成，集美观和实用融为一体，深受世人推崇。人们饮茶已经有4700多年的历史，茶文化成为中国文化根深蒂固的一个标志。古代时候，饮茶这一行为被认为是高雅体现，只有懂茶之人，才能品味中茶的浓厚和香醇。慢慢地，人们对茶文化有了更深刻的认识后，发现器具对茶味有十分重要的影响。随后，很多质地不同的茶具纷纷面世，提供了人们选择的多样性。陆羽紫砂壶受人追捧的一个原因在于，它可以兼容多种茶叶，通过紫砂壶泡制，茶叶会发散出最大的香味。

以红茶举例来说，人们喜欢用白瓷或者玻璃茶具来放置红茶水，这样一来红茶的颜色会凸显的更为美观。对于条形红茶来说，最好的泡制工具就是陆羽紫砂壶。在紫砂壶中放置红茶，可以使红茶的味道发挥到最大极致，无损茶叶的香味和质地。长时间用同一个紫砂壶来泡制茶叶，更能增添茶叶浓厚香醇的味道。

茶经中陆羽设计了多少种茶器

在《茶经》中陆羽共设计了二十四种茶器。《茶经》第四章节讲述了茶器，有碗、风炉、火夹等。陆羽认为碗作为喝茶用具，越州出产的碗最好，鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具对于专业喝茶人来说有着重要的意义。

陆羽画像

不同的茶具泡制出来的茶味会有不同，有时候质地高档的茶具不一定会泡制出美味、香气怡人的茶水。所谓，茶叶和茶具有着密切相关的联系，两个物器相辅相成，互相衬托。陆羽认为，茶具不外乎有二十四种，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常见的烹茶器具。为什么有的人家中有上好的茶叶却泡制不出美味诱人的茶水，其中一个原因在于茶具使用不当。除此之外，陆羽还介绍了这二十四种器具在烹茶方面的使用方法。以鍑为例，陆羽在《茶经》第四章中写到：鍑以生铁为之，今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之，内摸土而外摸沙土。他说鍑是用生铁锻造而成，有人在制造鍑时，用急铁锻造。鍑的打造方法不同，所以在手感上也有不同，用鍑来泡茶根据它的质地来选择容器。

在《茶经》第四章节中，陆羽用了大量笔墨来介绍二十四种茶器，丰富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不仅仅局限于碗，日常生活当中，常见的生活用具不失为泡茶的好用具。世人将《茶经》奉为经典作品，里面所提到的茶具，后人也都做了相关尝试。

陆羽的诗

陆羽对诗歌的见解，源于龙盖寺的知识积累。陆羽小时候在龙盖寺成长，因为师父智积大师酷爱文学和饮茶，陆羽耳濡目染，对文学作品有自己的理解。正是因为生活经历的丰富，造就了陆羽才能的多样化。有人说，陆羽称得上是一位杂学家，地理、历史、诗歌样样都有着不俗的造诣。

陆羽雕塑

除了众所周知的《六羡诗》以外，陆羽还有两首诗歌代表作品，一首是《问》，一首是《会稽东小山》。《问》的全诗内容为：“辟疆旧林间，怪石纷相向。绝涧方险寻，乱岩亦危造。泻从千仞石，寄逐九江船。”陆羽在游历四方时，写下这这首诗歌。诗中描绘了大量的意象，比如怪石、山涧、岩石等，透过这些意象，仿佛能感知诗人所处的环境。陆羽将诗中的意象夸大化，让读者感受感知到山林绝壁的陡峭，给人一种心惊胆战的感觉。这首诗歌是陆羽所见、所闻和所感。他感叹造物者的神奇与腐朽，大自然的俊美与多样。

除此之外，陆羽还写过一首名为《会稽东小山》的诗歌作品，诗文为：月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。首联和颔联中，陆羽刻画了景色和环境，通过猿声来烘托悲凉寂寥的心境。颈联和尾联抒发了诗人感慨“逝者如斯夫”般飞逝，突出作者思念友人之情。陆羽用凸显悲凉的意象抒发了自己此时的心情，是陆羽“借景抒情”的代表作。

陆羽烹茶图

《陆羽烹茶图》是元代画家赵原的作品。史书对赵原的记载不是很详细，只知道赵原在明太祖年间担任中书令一职，擅长画山水画，在画竹子和石头上有很高的造诣，当时在平江一带有很高的名声。

陆羽烹茶图

《陆羽烹茶图》就是赵原著名作品之一，现在被搜藏于台北故宫博物院。《陆羽烹茶图》长七十八厘米，高为二十七厘米。《陆羽烹茶图》给人一种悠远的意境，图中描绘了大量山峰，山与山之间重峦叠嶂，连绵起伏，有一种深远寂静的感觉。画卷中画有辽阔清澈的水面，仿若置身于大自然，心情瞬间舒畅清爽。在溪水旁边有一个用茅草搭建的亭阁，旁边的树木与它交相辉映。陆羽则置身于草阁之中，陆羽身旁有一位烹茶童子正在为陆羽生火烹茶。通过这幅画卷，了解到陆羽正在闭门著画，不愿意过着纷纷扰扰的生活。所以，陆羽一生喜爱四处游历，不为功名利禄所牵绊。这幅《陆羽烹茶图》正是陆羽晚期生活的真实写照，陆羽写完《茶经》之后，名声大噪。慕名前来与陆羽探讨茶道文化的人趋之如骛，陆羽决心过隐居生活，写一写茶著作，偶尔和友人在一起谈论文化，日子过得闲适而充实。赵原所画这幅《陆羽烹茶图》一方面体现了陆羽闲适隐居生活；从另一方面表现了元代社会思想，文人和士大夫阶层渴望闲适生活。这幅画卷上，除了有作者本人题词外，还有乾隆皇帝所书的御题诗，有很高的鉴赏价值和研究价值。