​白酒有什么好喝的？白酒有什么好喝的 难喝的一批

白酒有什么好喝的？白酒有什么好喝的 难喝的一批

白酒有什么好喝的。”我说：“白酒不就是喝的嘛，没什么稀奇的。”朋友说：“你不知道，我们这里的人都喜欢喝白酒，尤其是女人，一年四季都离不开白酒我听了之后笑了笑，说，我也不知道，反正我家里人都喜欢喝白酒，我也是醉了，不过我也不是不喝，只是不喜欢喝烈酒，我喜欢喝清酒酒。

一、有哪些酒不太烈，又好喝的？

优质答案1：

(1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。

(2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。(3)晚餐鸡尾酒 晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒，一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，且非常注重酒品与菜肴口味的搭配，有些可以作为头盆、汤等的替代品，在一些较正规和高雅的用餐场合，通常以葡萄酒佐餐，而较少用鸡尾酒佐餐。(4)派对鸡尾酒 这是在一些派队场合使用的鸡尾酒品，其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，又可以烘托各种派对的气氛，很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。(5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。

优质答案2：

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一是可以选择自然发酵酒(比如所有葡萄酒,黄酒,日本清酒等等)。酒精度一般都在18度以内,选择太多了。

二是蒸馏酒(烈酒),要好喝不烈,需要工艺或者时间打磨。好的伏特加喝起来酒精感很柔和,但是显然达不到“好喝”的要求。威士忌,白兰地(干邑或雅文邑),朗姆等烈酒可以通过许多年的木桶熟化得到复杂的风味和柔和的口感。

二、酒那么难喝，为什么大家都说好喝呢？

优质答案1：

我只有两杯酒

一敬天地鬼神笑

二敬兄弟朋友肝胆相照

有酒不醉非其表

酒尽却醉非其凡 各位酒友 我们酒中论道

优质答案2：

酒是很难喝的，确实！第一口下去，又苦又烧，就想吐。。然后被人一哄，一劝，一激，几口下肚了。之后酒精作用开始了，你就觉得顺口了，又加上喝酒的人个个都是人才，说话又好听，听的又舒服，又继续几口几杯下肚，好了，完了，轮到自己劝人喝了，哄人喝了，激人喝了，哇靠，原来喝酒真能让人找回自信，找回失去的个性！喝！

为什么第二天酒醒了会发誓不喝酒了，是因为当时没人陪你，劝你，哄你，激你喝，一旦有了，哈，乐趣又来了！

现在你应该明白酒再难喝，也要喝了吧！

优质答案3：

对大多数人而言，喝酒喝的是一个气氛，并不是酒有多好喝。

三、十大口感好又不贵果酒推荐？

十大口感好的果酒有，杨梅泡酒，木瓜泡酒，枸杞泡酒，雕梅泡酒，樱桃泡酒，桑椹果酒，荔枝泡酒，桂园泡酒，李子泡酒，山楂果酒都是好吃不贵的果酒！

四、什么粮食酿的酒最香？

优质答案1：

在我国白酒的酿造在选料上是十分严格的，而且有着“高粱香、玉米甜、大麦冲、小麦劲”的说法，如果在酿造的过程中体现不出这种特点，可以说酿造的白酒是不合格的。接下来，我就和大家详细地分析一些不同中白酒原料在酿造过程中的特性对比。

酿白酒原料一：高粱

在我国高粱是最适合用来酿造白酒的原料，很多大型的白酒品牌的主要酿造材料都是使用的高粱，因为使用高粱酿出的酒喝起来特别的醇香，而且高粱的出酒率也是其他原材料不能够比的。那么高粱作为酿制白酒的主要原料，有着怎样的特性呢?一起来看看：

高粱的成分特点：含五碳糖的半纤维素约2.8%，皮壳中含单宁.少碳单宁9.1生成香兰酸等特殊芳香成分有利;若含量过多.则抑制醉母发酵，并在加压蒸馏时会被带人酒中，使酒带苦涩味;

高粱的结构特点：经过蒸馏后原料变得疏松适度，黏而不糊。

酿白酒原料二：大米

大米也是最为常见的白酒酿造原材料，因为大米所含的淀粉含量十分高，蛋白质以及脂肪的含量比较少，师傅呢有利于低温缓慢发酵，蒸馏出来的成品酒酒质较纯净;

需要注意的地方：蒸煮的时候需要掌握火候，不能蒸的太黏，这样容易使发酵失控而不易得到控制;

酿白酒原料三：玉米

得益于现在酿酒技术的发展，使用玉米酿酒的酒厂也越来越多，当然，玉米也是十分适合酿酒的原材料。为什么呢?答案在于玉米的淀粉含量比较高，而且其他的各种成分含量也是适中，使用玉米作为原材料发酵的白酒味道醇而甜，在白酒市场上受到了很多爱酒人士的欢迎。虽然玉米的淀粉含量可以和高粱媲美，但是出酒率上不及高粱。

玉米的结构特点：玉米在蒸煮时不糊也不粘，是玉米的淀粉结构紧密、质地坚硬导致，因此，玉米也是不好蒸煮的酿酒材料，所需要的蒸煮时间比较长。

酿白酒材料四：薯类

淀粉纯度高.含脂肪及蛋白质较少，发酵中升酸幅度小，因而淀粉出酒率高于其他原料。含有0.35%-0.4%(绝干计)的甘湃树脂.对发酵稍有影响。含果胶质较多，使成品酒中甲醇含较高。成品酒有薯干味。

薯类粮食的结构特点：由于其淀粉颗粒比较大，组织不紧密，吸水的能力十分强，因此容易导致糊化，这点蒸煮的时候应当注意。

以上四种原材料是最为常见的用来酿制白酒的材料，每种材料的淀粉含量不同，结构不同、质地不同，因此在酿造的过程中对火候的要求也是不同的。

优质答案2：

高粱香

我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢？道理比较简单，因为不同的粮食各成分含量配比不同，酿造出的酒风味差异很大。成分含量的不同是其中的一个因素，而还有另外一种因素也是导致酿酒口感存在差别的原因，那就是：粮食的内部结构不同。

高粱：最主要的特点是淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，微生物的发酵产香顺利，不会导致杂味物质的生成，是作为理想的酿酒材料。

The End