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​不锈钢不粘锅的原理(无涂层不粘锅什么原理)

2023-08-30 03:30 来源:故事志 点击:

不锈钢不粘锅的原理(无涂层不粘锅什么原理)

无涂层不粘锅,即蜂窝不粘锅,主要原理是采用的是物理不粘技术,可以参考荷花效应,荷叶上有无数细密排布的小突起这些小突起一方面此起彼伏,形成一道天然隔绝屏障,另一方面,突起与突起间被空气填满,犹如一大块“气垫”水滴落下,只能在这些突起和“气垫”上不断翻滚,根本无法触及内底叶片本身,自然也就什么都不粘了,我来为大家讲解一下关于不锈钢不粘锅的原理?跟着小编一起来看一看吧!

不锈钢不粘锅的原理(无涂层不粘锅什么原理)

不锈钢不粘锅的原理

无涂层不粘锅,即蜂窝不粘锅,主要原理是采用的是物理不粘技术,可以参考荷花效应,荷叶上有无数细密排布的小突起。这些小突起一方面此起彼伏,形成一道天然隔绝屏障,另一方面,突起与突起间被空气填满,犹如一大块“气垫”。水滴落下,只能在这些突起和“气垫”上不断翻滚,根本无法触及内底叶片本身,自然也就什么都不粘了。

蜂窝不粘锅仿照这个原理,摒弃传统涂层,转而在锅底用仪器细密的雕刻起蜂窝般的图形和凸点。这些蜂窝和凸点的排布都经过缜密计算:既不会间隙太大,造成“气垫”稀薄,又不会间隙太密,以至于“气垫”无法均匀铺满锅底。