​螃蟹食物相克大全图片,蟹柳和什么食物相克

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本文目录

1.蟹柳和什么食物相克 2.与螃蟹相克的食物有哪些 3.螃蟹和什么食物相克不能同吃 4.蟹和什么食物相克大全

蟹柳和什么食物相克

与蟹相克的食物 螃蟹食物相克大全

蟹为人们喜食的海产物之一，蟹肉含有富厚的蛋白质，并含有大量的矿物质，其味道鲜好适口，属宴席上一道甘旨好菜。但是在食用时要注重不要与其相克的食品同食，以避免给机体带来不适，乃至中毒反响。

1、与柿子同食相克因柿子中含有鞣酸，解肉则含有丰硕的蛋白质，二者相遇可凝固成鞣酸蛋白，不容易消化，阻碍消化功能，导致食物滞留于肠内，使其发酵出现吐逆、腹痛、腹泻等中毒症状。

2、与梨同食相克中医以为梨性寒，蟹则热利，二者同食可伤入肠胃。

3、与花生仁同食相克花生仁油腻大，脂肪管帐师高达45%，蟹属冷利之食品，二者同食易致腹泻。

4、与茄子同食相克、茄子性属于苦热，蟹冷凉，两者同食会使胃肠不适，伤肠胃。

螃蟹与地瓜相克，容易在体内凝成柿石。

螃蟹与花生仁相克，易导致腹泻。

螃蟹与冷食相克，必导致腹泻。

螃蟹与梨相克，二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与南瓜相克，同食会引起中毒。

螃蟹与泥鳅相克，功用正好相反，不宜同吃。

螃蟹与茄子相克，二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与芹菜相克，同食会引起蛋白质的吸收。

螃蟹与石榴相克，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

螃蟹与香瓜相克，易导致腹泻。

与螃蟹相克的食物有哪些

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

相关说明

中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情。

吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

以上内容参考：百度百科-螃蟹 （甲壳类动物）

螃蟹和什么食物相克不能同吃

柿子

这应该是大家都知道的一件事了，柿子里面含有很高的鞣酸，和螃蟹中的蛋白质结合之后会形成蛋白质凝固块，那么就会引发难以吸收与消化的情况出现。

02

浓茶

吃螃蟹的时候最好不要喝浓茶，因为螃蟹里面会含有一系列的细菌，虽然胃液有着杀菌的效果，可是浓茶会冲淡胃液的，所以在吃螃蟹的时候，就不要喝浓茶了。

03

羊肉

羊肉性温，有着滋补身体的温补功效，而螃蟹属于性寒食物，两者搭配在一起，会伤及到脾胃的，所以这两者不要搭配在一起。

04

葡萄等水果

包括葡萄、柚子、生梨以及石榴等水果，都是不能搭配在一起吃的。螃蟹含有丰富蛋白质，而这些水果里面含有鞣酸，就会刺激到人的肠胃，产生恶心呕吐等反应。

05

香瓜

香瓜性寒，有着清热通便的功效，而螃蟹性寒，两者搭配在一起，很容易引发腹泻的。

蟹和什么食物相克大全

螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些吗？

吃螃蟹的禁忌

1.柿子

蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

2.梨

梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

3.死蟹不能吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

4.过敏体质者不宜吃

对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。

患有以下疾病不宜吃

5.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。

6.浓茶

吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。

螃蟹还不宜和羊肉一同食用，因蟹肉性寒，二者同食降低羊肉温补作用，且蛋白质含量高，难以消化吸收，易损伤脾胃，尤其是脾胃较弱或有肠胃不适的人，不宜将两者同食。建议避免多食，避免与其他高蛋白物质同食。

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