​为什么一些品质很差的酒能够发展起来？真相值得我们思考

为什么一些品质很差的酒能够发展起来？真相值得我们思考

作者：阿诬品酒

这些年白酒行业风云突变，整体表现为大品牌酒激进发展，中小品牌酒逐渐没落。然而在这个大环境里，也有一些中小品牌酒越变越强。不过这里面有不少是品质很差，到处广告的网红酒。

很多酒友觉得这种酒走不远，然而有意思的是有些酒发展却很好，他们能发展起来的原因是很好的服务了渠道。对于渠道而言，需要的是一款能够给他赚钱的酒。

不少酒友觉得，品质好有性价比的酒才能长期盈利，但我们想过这个问题没有，如果一款酒真的有品质和性价比，那么渠道赚钱吗，不赚钱的话渠道愿意推这种酒吗？其实有性价比且长期销售的酒本身就是一个伪命题，性价比本身就是一部分人亏了钱卖给消费者才会有的，在这个世界上，没人愿意做长期亏钱的事。

当然更为现实的是，多数消费者喝不懂白酒品质好坏，而这也是没品牌、没品质的差酒还能招商、销售的原因，更是酒厂、经销商在媒体上可以大肆鼓吹差酒品质好的原因，还是一些品牌酒能肆意降质的原因。

所以对于酒友来说，我们并不能指望行业能够回归品质，推的每一款是我们心中所愿的酒。我们只能提升自己，加强自己的辩知能力，从中筛选出适合自己的好品质酒。

其实在当前的中小品牌酒中，有些性价比比大厂嫡系酒还差的酒反而发展更好，因为这酒性价比差，所以中间有更大的不透明利润，而这也给渠道商创造了空间，让其有了动力，完成更多营销操作。

不难理解，为什么一些网红酒品质差，因为他们把赚钱的空间给了经销商。其实不少在互联网上广告的网红酒，并不通过网络营销发展自己。他们更多通过互联网曝光，让更多的酒商认识到这个品牌，从而了解这个品牌里面有没有赚钱的机会。

其实在网上做广告很容易，但让人记忆下来并不简单，因为做广告的酒企太多了，传统的方式适合电视上播，但得不到网民的关注。为了让自己的产品被人记忆，一些酒企借助网红思路进行宣传，毕竟这样才能获得更高的关注度。

于是乎，出来了一些有意思的酒，江小白的青春表达瓶，听花的高大上，大胡子的现代关羽形象……通过互联网曝光，很多人认识了这酒，不管是正面认识还是负面认识，反正给读者形成了一个记忆点。有了热度，然后线下招商，把渠道服务和产品把控做好，渠道能赚钱，形成长期营销模式。不少网红酒就是这样成长而来，有的甚至有几十个亿的年销售额。

说到这里，不少酒友会有疑惑：一个品牌的崛起，仅仅是服务好渠道？当然不是，但服务好渠道是最核心的关键。但做好这点并不是一件容易的事，做一个品牌酒，渠道少好管理，渠道多了难以协调，协调不好可能功亏一篑，对于一些无法协调的事，可能还要筛选渠道，因此这本身就是一门专业。

其实在这个领域，并不是大品牌酒渠道服务做得好，不少大品牌因为政商关系完成了大量销售，这种优势是中小品牌所不具备的。而这一优势也给一些酒厂经营带来弊病，大的酒厂在营销、管理层面渗透了大量的关系户，一些不专业人的操作也影响了品牌营销，但这种负面影响更多侵害的是中小酒商的利益。

因此在行情不好的时候，大品牌酒利润对中小渠道不友好。也正是因为如此，这也给了有资源、会营销的人独立出来做市场的机会，他们以弥补的形式获得了很多中小渠道资源。而这也是其能发展的原因，但也是其没法发展太大的原因。

在各路网红酒中，画饼营销是最傻的，有的酒企决策者说十年之后销售破百亿，新三板上市，这种豪言壮语其实在内部人士眼中就是笑话，你在酒圈的角色决定了你的地位。一个不入流的品牌，弥补大品牌营销空白的玩法，还想几年之后一跃飞起，横扫头部品牌，称王称霸？

在白酒领域，能称王称霸的酒企，背后都有强大的势力推动，就你那点家底，能翻多大的浪。

其实不少网红酒在业绩宣传上还是很低调的，闷声发财才是硬道理，太多宣传钱上面的事，会让很多人在钱的角度与你纠结。中小品牌酒卖酒卖得就是信息不透明，牛皮吹太多，很容易引来公关，将你的价格数据、营销信息刨根问底。毕竟你牛吹大了，就成了一个话题，一个互联网流量包，围绕你的观点做文章，也可以为别人完成曝光，进而产生营销宣传。

归根结底，网红酒能这样操作的原因是多数消费者不懂酒质好坏，渠道需要一款能为其创造利润的产品。尤其是当前，白酒大环境不好，品牌酒库存较高，销售利润低，所以渠道需要一款信息不透明且利润高的酒帮其盈利，而这给了小品牌酒发展的机会。但为什么很多小品牌当前发展不好，其实很多是内部原因：比方说有的酒厂在酿酒，而他们的动销能力有限，酿酒耗费资金，也影响了酒厂开阔渠道的投入；主要市场是一个区域市场，然后被大品牌挤压，营销难以绕过痛点，针对大品牌进行游击战反击；产品老化，利润空间见底；经营资金分配不合理，有些环节花钱过多，造成浪费；团队老化，有关系户，现场员工对企业不忠诚，有管理其他品牌酒的局面……

那么对于能酿好酒的原酒企能否通过这种方式发展起来？当然可以。只是这里面有几个困难，对于营销团队需要的是更大空间，有时他们选择酿串酒的酒企是因为这类酒企门槛低，实力弱，很容易被操控。相比之下，能酿好酒的原酒企没这么容易受人使唤。再一个之前也说了，好酒价格贵，灌装好酒会压低渠道和营销的空间，不少营销团队觉得这样干并不是一件划算的事。

对于酒友来说，当前的网红酒、小品牌酒我们还是要谨慎选购。如要选购，可以关注一下四川原酒二十强的产品，有些不做挂价的产品性价比还是不错的。最后关于我的这一期话题，大家有什么看法，欢迎在留言区留言，我们一同讨论。