​俗话说兵马未动,粮草先行 古代打仗的士兵都吃些什么

俗话说兵马未动,粮草先行 古代打仗的士兵都吃些什么

对古代士兵口粮很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。

以前看网络小说经常看到有写什么冷兵器时代，一百万大军带上三年口粮踏上征途。当时我就想，如果你写玄幻小说呢，有储物法宝什么的，那么没问题，不然你算算一个人三年口粮是多少斤，一万人又是多少斤，一百万人呢?

要知道古代的车可全靠人推的，马拉的，而且路况非常差，一百万大军的三年口粮，你想过没有你得让多少人去扛去推啊。这些民夫也要吃吧，军队越多，粮草越多，需要的民夫就越多，行军速度也会变慢，动作越慢，路上消耗的也就越多，这根本是一个无解的死循环。

历代兵家都推崇兵马未动，粮草先行，粮草乃是行军打仗第一要义。那么讲到这问题来了，古代战争频繁，行军打仗那真是家常便饭，军粮如此重要，那我们的将士们的军粮当时都吃些啥呢?

纵观古代军粮供应史，从先秦至隋唐有一个王牌军粮，始终占领着军粮界的头把交椅，甚至抗战时期加步枪还打败了日本鬼子。讲到这答案呼之欲出，没错，它就是小米。

小米又称粟米，早在六千多年以前，就在我国北方的黄河流域广泛种植，它耐旱耐贫瘠，产量也比较稳定，很多贫瘠地区的人民都把他当成主要的粮食作物，尤其是能存放不易变质，最多能放九年。

隋唐以前古人基本上是一日两餐粟米，加上野菜，豆类或者好一点的加点肉混在一起煮成一大锅的大杂烩，士兵们几乎是天天喝稀饭，但是粟米有一个巨大特点，就是感觉当时吃饱了，但饿得快，不经吃，热量太低，而且不光人吃。粟米在军中是人马共吃的，战马也要吃。因此，一场战争下来对军粮的需求是十分巨大的，这也使得在唐朝之后，没有了粟米这些缺点的小麦逐步开始在军粮中占据了绝对地位。受当时游牧民族的影响，唐代骑兵将小麦磨成面粉做成大饼烧饼当作军粮，这种军粮方便携带不易变质，而且热量大，容易有饱腹感，不容易饥饿。这事名副其实的“方便面”啊。

当年明军也发明了他们的方便食品。据记载，以一担大米做成干米饭运输，吃的时候用热水泡饭就可以食用了。这就是水泡饭，可以说是明朝的方便面。值得一提的是，明朝当时还发明了一道军粮，那就是炒面，跟西北人把面条做熟的炒制而成的不一样。这些军粮炒面是直接用面粉炒熟的，能保存好一段时间。饿了呢，放嘴里嚼吧，嚼吧，河边喝口水就凑合了。口感虽然不强，但携带方便，不易变质，打起仗来，对于迅速补充将士体力作用非常大。甚至到了上世纪五十年代，我们志愿军抗美援朝的时候，因为交通受阻，当时能够让志愿军战士支撑下去的就是炒面。

当然，历史上也有一些极端特殊的情况。向晋朝的五胡乱华，个别残暴的军阀把人叫做两脚羊杀死做成肉脯。作为干肉，随身携带行军，还有唐末那位大魔王黄巢将人活生生的碾碎做军粮。