很多人都吃过的菜,却不知道它叫什么!山东人对它最熟悉!
很多人都吃过的菜,却不知道它叫什么!山东人对它最熟悉!
俗话说,民以食为天,我们的一日三餐都离不开各种各样的饭菜,饭菜不仅可以给我们的味蕾很充足的感受,还能够提供给我们很多的能量,还能补充我们身体所需的营养,平时有很多我们都非常熟悉的蔬菜,像白菜,胡萝卜等等,也有一些我们吃过却不知道叫做什么的蔬菜。
像图片中的这种“蔬菜”,大家知道是什么吗?这种食物很多人都是吃过的,在凉菜中很常见,长得很像龙须一样,不过这可不叫做龙须菜,这种蔬菜的学名叫做“石花菜”,说是蔬菜,其实是生长在海里的一种藻类植物,这种藻类呈紫红色或者棕红色。
在我国的黄海,渤海,东海是经常可以看到的,在不同的地区,这种藻类植物还有很多不同的叫法, 比如说“鸡脚菜”“海冻菜”“红丝”“凤尾”等等,在你们的家乡又叫做什么名字呢?吃过这种石花菜的人应该都非常熟悉,尤其是山东人,山东人最喜欢将石花菜拿来凉拌吃了。
石花菜吃起来的口感很脆口,咬起来非常的有弹性,吃起来特别的美味,石花菜本来深色的,怎么到我们的眼前就变成白色的呢?这是因为石花菜经过了一些加工和处理,所以到我们面前的时候,才是白色的,在吃石花菜的时候,只需要简单泡一下水就可以拿来吃了。
加上一些自己喜欢的调味料,醋,酱油,油泼辣子等等,这些搭配起来吃起来都是非常的美味的,石花菜的营养十分的丰富,含有多种藻蛋白,维生素,胡萝卜素,和一些人体所需的微量元素,吃起来是非常的健康的,还能够提高人体的免疫能力,能够帮助人们降压!
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