​很多人都吃过的菜，却不知道它叫什么！山东人对它最熟悉！

很多人都吃过的菜，却不知道它叫什么！山东人对它最熟悉！

俗话说，民以食为天，我们的一日三餐都离不开各种各样的饭菜，饭菜不仅可以给我们的味蕾很充足的感受，还能够提供给我们很多的能量，还能补充我们身体所需的营养，平时有很多我们都非常熟悉的蔬菜，像白菜，胡萝卜等等，也有一些我们吃过却不知道叫做什么的蔬菜。

像图片中的这种“蔬菜”，大家知道是什么吗？这种食物很多人都是吃过的，在凉菜中很常见，长得很像龙须一样，不过这可不叫做龙须菜，这种蔬菜的学名叫做“石花菜”，说是蔬菜，其实是生长在海里的一种藻类植物，这种藻类呈紫红色或者棕红色。

在我国的黄海，渤海，东海是经常可以看到的，在不同的地区，这种藻类植物还有很多不同的叫法， 比如说“鸡脚菜”“海冻菜”“红丝”“凤尾”等等，在你们的家乡又叫做什么名字呢？吃过这种石花菜的人应该都非常熟悉，尤其是山东人，山东人最喜欢将石花菜拿来凉拌吃了。

石花菜吃起来的口感很脆口，咬起来非常的有弹性，吃起来特别的美味，石花菜本来深色的，怎么到我们的眼前就变成白色的呢？这是因为石花菜经过了一些加工和处理，所以到我们面前的时候，才是白色的，在吃石花菜的时候，只需要简单泡一下水就可以拿来吃了。

加上一些自己喜欢的调味料，醋，酱油，油泼辣子等等，这些搭配起来吃起来都是非常的美味的，石花菜的营养十分的丰富，含有多种藻蛋白，维生素，胡萝卜素，和一些人体所需的微量元素，吃起来是非常的健康的，还能够提高人体的免疫能力，能够帮助人们降压！