​常见的蔬菜，常见的蔬菜类的瓜？

常见的蔬菜，常见的蔬菜类的瓜？

常见的蔬菜类的瓜

橡子南瓜acorn squash 意面南瓜spaghetti squash 圆扁南瓜custard squash 金瓜golden nugget 佛手瓜chayote 长颈南瓜crookneck squash 西印度南瓜 west India pumpkin 蛇瓜snake squash 胡桃南瓜butternut squash 西葫芦marrow 笋瓜courgette 黄瓜cucumber 意大利节瓜zucchini

常见的蔬菜与荤菜各有哪些

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。

在农村最常见的蔬菜晒干之后味道更美味，你吃过几种

现在正是农家蔬菜采收的时候，众多的新鲜蔬菜一时半会吃不完，扔掉怪可惜的，趁着气温高，太阳好，我们可以把它们晒成干菜，等到冬天没有菜的时候正好可以拿来做补给。这样做既不浪费又能吃到美味，真算得上是一个独特的创举。那么农村有哪些比较常见的晒干后的蔬菜呢？

⑴、干豇豆

现在菜园里的豇豆吃不完，我们可以把它采摘下来，分成一把把的挂在太阳底下晾晒，等到水分全部晒干便可以收起来，然后找一个口袋密封好，等到冬天吃的时候先用水淘洗一下，就可以直接放入锅里和腊肉一起煮着吃，由于它是干的，煮的时间会稍长一些，但是味道很好，尤其是豇豆的外壳吃起来特别柔软。

⑵、干白菜

白菜是最大众化的菜 ，但是吃不及时它会抽苔开花，一旦开花白菜就吃不动了。所以只能在采收期内把它晒成干白菜，首先把白菜叶子剥下来，然后找来一张干净的塑料布铺在地上，就可以把白菜叶子放置在上面晾晒了，水分晒干后同样要把它用口袋密封起来，用的时候用开水炒一下，捞起来切成段做炖菜吃，干白菜和新鲜白菜不一样，吃起来非常有嚼劲。

⑶、干茄子

新鲜茄子的吃法很多，可以做成酱爆茄子、凉拌、烧烤，但是时间吃长了会感觉很腻，满树都挂满茄子都不想去摘，既然吃不动它，那只有做成干茄子了，干茄子的制作很简单，先把它切成片，然后找来一个大簸箕，把切好的茄子片放在簸箕里晾晒即可，晒干的茄子片就不必用口袋密封起来了，找一根线把它像窜铜钱一样的串起来，然后挂在合适的地方，吃的时候用水清洗一下，和新鲜肉一起炖着吃。

总之，农村的干菜很多，数无胜数，有些蔬菜是可以制作成干菜的，但是我们没有尝过，怕晒干后不能吃，所以尽量挑一些熟悉的蔬菜来制作，如果敢大胆尝试，我想会有更多吃不完的新鲜蔬菜被晾晒后做成干菜。

平时常见的蔬菜有哪些

常用蔬菜中，常见的种属重要有： （1）十字花科。

如大白菜、小白菜、包菜、油菜（一般吃的菜芯）、萝卜、花椰菜等。

（2）藜科：菠菜、甜菜、红头菜。

（3）豆科。

各种豆，菜豆、豇豆、蚕豆等。

（4）菊科。

莴苣、菊花菜、牛蒡等。

（5）茄科。

番茄、辣椒、马铃薯、茄子等。

（6）葫芦科。

黄瓜、南瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、佛手瓜等。

（7）百合科。

金针菜、韭菜、大蒜、大葱、百合、芦荟等。

（8）伞形科。

芹菜、香菜、胡萝卜、茴香等。

（9）旋花科。

雍菜（空心菜）、甘薯。

（10）天南星科。

芋头、魔芋 （11）蓼科。

荞麦 （12）苋科。

苋菜 （12）睡莲科。

莲藕、莼菜 还有很多很多，除被子植物外，很多蕨类植物，真菌类，比如蕨菜、蘑菇、金针菇等等也是常用的蔬菜，在此不一一列举。