什么螃蟹有毒
什么螃蟹有毒
铜铸熟若蟹、正直爱洁蟹、毒鳞斑蟹、绣花脊熟若蟹、花纹爱洁蟹等。
1、铜铸熟若蟹:铜铸熟若蟹常见於珊瑚礁潮间带及热带浅海中,主要分布在西沙群岛、海南岛、夏威夷、台湾南部和各离岛岩礁,是毒蟹致命的记录中,毒死最多人的螃蟹,被称为“眼镜蛇蟹”。
2、正直爱洁蟹:正直爱洁蟹通体红色,背上拥有许多凹凸不平的小坑。正直爱洁蟹有毒不能食用,多少渔民多少海鱼被它外表欺骗食用之后中毒腹泻,严重还会导致休克死亡。主要分布在东非以及东亚、南亚等地,我国海南岛和广东地区沿岸也有少量分布。
3、毒鳞斑蟹:毒鳞斑蟹在30年前菲律宾有人吃它发生中毒死亡事件,才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹,是因有毒而得名的毒蟹,台湾屏东林边溪外海可发现它的身影。
4、绣花脊熟若蟹:绣花脊熟若蟹具有橙红色网状花纹,是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹,体内有的含有河豚毒,有的含有麻痹性贝毒,有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠,台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。
5、花纹爱洁蟹:花纹爱洁蟹全身呈茶褐色至紫色带绿,头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹,花纹爱洁蟹蟹毒成分主要是河豚毒及少量的麻痹性贝毒STX。这个螃蟹分布于我国台湾南部沿海岩礁水域。
螃蟹分布的范围
蟹类分布于亚洲和北美海岸延伸到太平洋中部和北部,以及北美洲的大西洋沿岸。蟹类中百分之90为海产,余为淡水产。生活在不同深度的潮下带;广阔的潮间带;有不少种类与其他动物营共栖生活,蟹类的绝大部分为杂食性,一部分为肉食性,少数蟹类则刮食或滤食藻类及有机碎屑。蟹类为雌雄异体,3-4月是多种经济蟹类的繁殖旺盛期,5-6月是幼蟹数量出现的高峰期,寿命3-5年。
螃蟹的禁忌人群
1、孕妇
孕妇也不适合吃螃蟹,因为螃蟹是很容易引起过敏的一种食物,孕妇吃了之后很容易出现过敏的情况,另外螃蟹属于寒凉的食物,过多食用可能会导致胎动不安,严重的时候甚至可能会增加流产的发生几率,所以孕妇最好不吃或者少吃螃蟹,尤其是孕早期。
2、过敏体质的人
过敏体质的人一般不能够吃螃蟹,因为螃蟹当中富含丰富的蛋白质,人体的免疫系统会将螃蟹视为异体蛋白,从而产生排斥导致过敏反应的产生,促使患者出现皮肤瘙痒的症状,有时甚至会导致吞咽和呼吸困难,严重的时候甚至会导致过敏性休克。
3、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒的人食用螃蟹,有可能会导致腹痛、腹泻的情况发生,使病情有所加重,即使是正常的人过多的食用螃蟹,也可能会导致肠胃不适,严重的时候甚至会导致腹泻和消化不良的情况。
4、肝炎患者
螃蟹当中含有丰富的蛋白质,不容易被消化,如果肝炎患者吃螃蟹,则会导致食物滞留在胃肠道当中,从而造成消化不良和腹胀、恶心、呕吐,等症状严重的时候甚至会导致肝细胞坏死。
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