​马蹄的功效与作用 马蹄怎么吃最好？

马蹄的功效与作用  马蹄怎么吃最好？

每逢换季之时，总会有一些当季食物出现。在秋冬换季之时，天气干燥，人们容易感冒咳嗽。马蹄就是一种可以润喉止咳的应季食物，许多人都会购买马蹄来食用。那么，除了止咳润喉，马蹄的功效与作用还有哪些呢？在食用马蹄时，我们应该注意些什么呢？下面，小编就跟大家介绍一下马蹄的功效与作用。

马蹄的营养价值

第一、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

第二、马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100公克马蹄(十颗)为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等。

第三、马蹄也是“含钾大户”，每100克马蹄含有450毫克的钾，相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助于生津止渴、利尿排淋，对降低血压有一定效果。

第四、马蹄的肉质鲜嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

第五、马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力。

第六、马蹄中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节人体的酸碱平衡。