​中国十大名菜 都是值得尝尝的美食

中国十大名菜 都是值得尝尝的美食

中国上下五千年的历史文化，不同的地域也就形成了不同的文化，不同的地域就有各自独特的美食，中国十大名菜虽然来自不同地域但在全国各地都很有名气，一起看看吧。

10.清蒸武昌鱼

武昌鱼产于湖北鄂州梁子湖，以武昌鱼作为主料，配上熬制好的鸡汤，味道清淡，鱼肉细嫩，营养丰富。

9.东安子鸡

用小公鸡煮熟，煮熟后切成条状加入青红辣椒翻炒，再加入汤汁收尾即可出锅，鸡肉吃起来很嫩，酸辣爽口。

8.辣子鸡

小块的鸡肉放入辣椒，花椒等翻炒而成，味道鲜香麻辣，鸡肉吃起来很有嚼劲，外酥里嫩。

7.腊味合蒸

将腊猪肉、腊鸡、腊鱼在盘中摆好，加入鸡汤和调味料进行蒸至，吃起来有嚼劲不肥腻，腊味保持的很好，咸甜适口。

6.东坡肉

将五花肉煮熟后，切成正方形的小块，在碗中码好进行蒸，出锅后红的透亮，入口即化的感觉，肥而不腻，软软糯糯的。

5.无为熏鸭

先熏鸭在卤鸭，味道鲜美，有层次感，肥而不腻，是享誉中外的徽菜传统名菜。

4.飞龙汤

将榛鸡去毛去内脏洗干净后，用高汤煮熟，为了保持汤的原汁原味所以汤中不放任何调料。飞龙汤肉质鲜美清淡爽口，营养丰富，适合用作滋补汤品。

3.西湖醋鱼

将腌制好的草鱼煮熟，摆在盘中，淋上挑好的糖醋汁，味道酸甜开胃，鱼肉细嫩。

2.四川麻婆豆腐

豆腐加上花椒等配料烹制的一道家常小菜，可以用麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字来形容。

1.北京烤鸭

将优质肉食鸭北京鸭放在果木炭火上烤制，烤好后色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是一道宫廷食品。